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Wet Aged – für optimale Zartheit und Geschmack
Ideal für Slow Cooking
Unsere Wagyu-Rinder wachsen frei und artgerecht auf saftigen Wiesen heran – ohne die Belastungen eines langen
die beim Braten oder Grillen langsam schmilzt
Bereit für das ultimative BBQ-Erlebnis
Iberico Schweinebäckchen | Carrillada | Bellota Gewicht:1200 Gramm Wet Aged – für optimaleZarte Verfhrung Die Carrillada (Schweinebckchen) Die Schweinebckchen bestehen hauptschlich aus dem Kaumuskel, der durch seine langen Fasern und den hohen Anteil an Bindegewebe besticht. Dank der feinen Marmorierung wird dieses Fleisch bei richtiger Zubereitung besonders zart und eignet sich hervorragend fr Schmorgerichte.
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