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mineralisch
Am Gaumen ein eleganter Körper mit einer sanften Perlage
Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr stark zu Backhendl mit Zitronenspalten
Backgewürzen
einem Terroir mit etwas Lehmauflage
Riesling Ried Schillingsberg BIO 2025 Jahr:2025 mineralischDer Riesling Ried Schillingsberg wirkt reif und zugleich przise. Marille, roter Pfirsich und ein Hauch Waldhonig geben dem Wein Wrme, whrend die rauchig mineralische Textur und ein pikanter Surezug fr Spannung sorgen. Die Frucht bleibt nicht oberflchlich, sondern reicht tief in den Gaumen hinein; ein kleiner Rest an Se scheint die Sure eher zu balancieren als den Wein s wirken zu lassen. Im Nachhall bleiben dunkle Wrze, Steinobst und eine klare
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