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geschmortem Wild oder gereiftem Hartkäse
mit einer lebhaften Säure und einem langen
was diese Stilistik kann
1987 gepflanzt
5 Litern reift der Wein langsamer und gleichmäßiger als in der Normalflasche
Heinrich Sa va 2024 BIO Portugal geschmortem Wild oder gereiftem HartkäseGernot und Heike Heinrich aus Gols am Neusiedlersee gehren zu den Pionieren der Biodynamie in sterreich und zu den wenigen groen Namen, die sich ihre Experimentierfreude bewahrt haben: Neben den berhmten Lagen Blaufrnkischen entstehen hier immer wieder Weine, die charmant aus der Reihe tanzen. Sa va 2024 ist reinsortiger Gelber Traminer: eine alte, hocharomatische Sorte, die bei Heinrich nicht ins Barocke kippt, sondern erstaunlich trinkig bleibt.
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