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auch der Gärvorgang kann aus der Distanz überwacht werden
Saftzugabe damit die Temperatur der gequollenen Hefe langsam der Safttemperatur im Fass angeglichen wird
Die biodynamische Vergärung in der Eiform entspricht dem goldenen Schnitt ohne Ecken und Kanten
KLARABLAUF
Bewährt seit Jahrzehnten
Filtra Apfelsäure 1 kg EC 1118 auch der Gärvorgang kann ausKategorie: Mostproduktion Produktbeschreibung: Filtra Apfelsure ist wei, kristallin und hat einen pfelsuregehalt von rund 99%. Sie ist neben der Citronensure die am hufigsten oder auch allein vorkommende Sure im Obst Anwendung: Im Saft Most vorlsen. Mit einer Edelstahlrhrwelle gleichmig einrhren. Die Rhrdauer richtet sich nach der Gebindegre. Dosierung: Die Dosage richtet sich nach dem Gesamtsuregehalt des Saftes Mostes und sollt im Vorversuch
