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gebratenem Blumenkohl mit Kapern und Sardellen oder einem asiatischen Glasnudelsalat mit Koriander und Limette
leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall
Einheit: 1 Stück (Hinweis: Handarbeit – minimale Abweichungen in Farbe/Form/Dicke sind gewollt
Die Trauben stammen von den vulkanischen Hängen des Ätna
Meissner arbeitet konsequent als Naturweinmacher — das Label Vin de France statt der möglichen IGP-Klassifizierung ist bewusste Entscheidung
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 trocken gebratenem Blumenkohl mit Kapern undMatassa Rouge 2023 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein fr den Keller, sondern fr den Tisch heute ffnen, morgen nachbestellen. Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt
