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Tipp: kühl
einem süßen Kern
schiefrig-salzige Mineralität
während die großzügige Platte Platz für dekorative Arrangements
der keine große Zeremonie braucht
Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2020 Riesling Tipp: kühlDer Rosso 2020 von Pian Dell'Orino aus einem hervorragenden Jahrgang in Montalcino, der selbst dem kleinen Bruder des Brunello eine bemerkenswerte Substanz verliehen hat. Die nordwestliche Exposition und die biodynamische Philosophie von Jan Hendrik Erbach sorgen fr einen Sangiovese von Eleganz und Przision. 2020 war konzentriert und reif, aber Pian Dell'Orinos khle Lage hat die natrliche Frische bewahrt. Ausbau im groen Holzfass, bei moderatem
