Champagne Virginie T. Rosé barrat-masson Zusammen mit Giovanni Podini und

Zusammen mit Giovanni Podini und Thomas Widmann hat sie in Roccatederighi

kräftigen Wildgerichten oder einem gereiften Münster

wenn man sie lässt

die in der mediterranen Sonne der Provence eine deutlich kühlere

die nach dem Essen ruft

Champagne Virginie T. Rosé barrat-masson Zusammen mit Giovanni Podini undEin Ros mit Chardonnay Mehrheit ist in der Champagne die Ausnahme: 55 Prozent stellt hier die weie Sorte, der Rest verteilt sich auf Pinot Noir und Pinot Meunier. Das verschiebt den Wein weg von der schweren, beerigen Seite hin zu einer helleren, schlankeren Lesart die Farbe kommt aus dem Pinot, die Linie vom Chardonnay. Die Weinwirtschaft bewertete ihn mit 90 Punkten. Kreide, Kalkstein, Ton und Sand liegen unter den Reben die klassische Champagne