I Vigneri di Salvo Foti Radica Rosso 2023 alsace-elsass Brutal Orange — Tom Lubbes

Brutal Orange — Tom Lubbes Hommage an die legendäre Bar Brutal in Barcelona

Caponata oder als Aperitif mit Blick aufs Meer

Mit ihrer geschlossenen Kelle war sie einst der ideale Helfer beim Servieren von Suppen oder Eintöpfen und überzeugt heute als dekoratives Detail im Landhausstil

Der Heimbourg Riesling 2020 — biodynamisch erzeugter Wein aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit einigen Jahren Flaschenreife

Trocken bewirtschaftet

I Vigneri di Salvo Foti Radica Rosso 2023 alsace-elsass Brutal Orange — Tom LubbesRadica die Wurzel ist Salvo Fotis Grenache vom tna. Eine ungewhnliche Rebsorte fr den Vulkan, wo Nerello Mascalese dominiert. Foti zeigt mit dem Radica, dass auch Grenache auf vulkanischem Boden zu einem eigenstndigen, charaktervollen Wein werden kann. 100 % Grenache vom tna, in traditioneller Alberello Erziehung. Handgelesen, schonend vinifiziert. 12 % Alkohol leichtfig und elegant. Der 2023er ist taufrisch und soll jung getrunken werden, solange die