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Ob zur Pasta oder einfach so: dieser Chardonnay bereitet einfach größte Freude
Ein besonderer Wein
im Keller spontan vergoren und in alten Barrique-Fässern ausgebaut
Zum Beispiel die Idee
um den Alltag ein wenig hinter sich zu lassen
Weisser Burgunder 2019 Wein Ob zur Pasta oder einfachSo ausdrucksstark wie ungewhnlich: Weiburgunder vom Muschelkalkboden der hchstgelegenen Saalwchterschen Parzelle auf 240m. Der Boden sorgt im Zusammenspiel mit der Hhenluft fr starke Mineralik, in der Nase wie am Gaumen. Natrlich wie alle Saalwchter Weine handverlesen, im Holzfass ausgebaut, unfiltriert und vor dem Genuss unbedingt auf ausgedehnten Luftkontakt angewiesen. Dann ffnet dieser Wein ein Geschmacksspektrum, wie es nur wenige Vertreter
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