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für Forellen und alle Krustentiere wie Scampis
an additional charge will be applied
there is a delicate saltiness accompanied by red fruits and an acidity structure that provides freshness and tension
Hinzu kommt die von den Porphyrböden rührende Mineralität
the harvest takes place in the last week of August
Emidio Pepe: Pecorino Colli Aprutini - 2022 KRWein für Forellen und alle KrustentiereWie jedes Jahr ist der Pecorino von Emidio Pepe einer der herausragenden Weiweine Italiens. Pepes Pecorino Weinberg wurde zwischen 2006 und 2007 auf weiem Lehmboden mit Nordlage angelegt. Die Familie brauchte einige Zeit, um die Rebsorte vollstndig zu verstehen, sie zu bewirtschaften und in der Kellerei zu formen. Seit einigen Jahren ist klar: Die Familie zeigt eindrucksvoll, das berirdische Potenzial dieser Kleinlage vollends auszuschpfen. Im Glas
