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kross gebratener Wachtel mit Beluga-Linsen oder Jakobsmuscheln mit krossem Pancetta und Erbsenpüree
Innerhalb Berlins liefern wir das Stück für 80 € (frei Bordsteinkante)
aber mit dem Charakter eines Naturweins
Die Säure ist hellwach
Die steilen Granitböden über Kientzheim bringen Rieslinge hervor
Tentenublo Escondite del Ardacho, Las Guillermas 2019 loimer kross gebratener Wachtel mit Beluga-LinsenLas Guillermas ist eine Einzellage der Escondite Serie alte Reben auf einer Parzelle, die Tentenublo als eine ihrer besten identifiziert hat. Der 2019er hatte Zeit, sich zu entwickeln, und zeigt die reifere, tiefere Seite dieser jungen Rioja Rebellen. Viura und Tempranillo im traditionellen Field Blend. Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Aromen von reifer Kirsche, Pflaume, getrockneten Krutern und einer erdigen Tiefe. Am Gaumen mittelschwer und
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