Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020 coteaux-champenois Kichererbsen und Zimt

Kichererbsen und Zimt

Gefertigt aus wunderschön gemasertem Akazienholz

Erwarten Sie einen reifen Cramant-Chardonnay mit der für die Lage typischen kreidigen Mineralität

Am Gaumen schlank und präzise

ein Lyoner Quenelles mit Sauce Nantua

Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020 coteaux-champenois Kichererbsen und ZimtDer Grand Cru Wineck Schlossberg liegt oberhalb von Katzenthal in einer steilen, nach Sdosten ausgerichteten Hanglage. Purer Granit und damit ein vllig anderer Ausdruck als der Kalk geprgten Furstentum. Albert Mann besitzt hier einige der besten Parzellen und lsst den Riesling auf diesem Urgestein seine ganze schlanke Eleganz entfalten. 2020 brachte frhreife, konzentrierte Trauben. Die spontane Vergrung im groen Holzfass zog sich ber Monate, der Wein