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Ein typischer Jean Josselin
5% Pinot Meunier
der nicht nur optisch
Haselnüssen und etwas Brioche betören in der Nase
Der wundervoll beerige und volle Pinot verträgt durchaus Temperaturen um oder leicht über 10°C im Glas
Aube Sanglante - Rosé de Saignée - Lancelot Fils Pfalz Ein typischer Jean JosselinChampagne Lancelot Fils Die Aube Sanglante entsteht nach dem Ros de Saigne Verfahren: Die Pinot Noir Trauben werden entrappt, sanft angequetscht und rund 14 Stunden auf der Maische belassen. Das Ergebnis ist ein Champagner mit klarer Struktur, kraftvoller und weiniger Prsenz, mit Anklgen von Walderdbeeren und Himbeeren. Hubert Lancelot steht fr eine junge, leidenschaftliche Handschrift und eine bewusst niedrige Dosage. Frankreich Champagne Avize Extra
