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Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 15 Grad und trinken Sie ihn innerhalb der nächsten vier Jahre
Jean-Louis Trapet vinifiziert diesen Grand Cru mit minimaler Intervention — die biodynamische Bewirtschaftung sorgt für Reben mit tiefen Wurzeln
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und Col d'Orcia ist eines davon
Klassische Burgunder-Schule
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2021 BIO misspompadour Servieren Sie ihn leicht gekühltDer Rotenberg Auxerrois 2021 biodynamisch erzeugter Wein aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim. Im Vergleich zum jngeren 2022er hat der 2021er bereits einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich entsprechend integrierter und harmonischer. Mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert reife Birne, weie Blten, einen Hauch Wachs und eine dezente Kalksteinnote. Am Gaumen cremig und rund mit einer moderaten Sure und einem mittleren Krper. Bei
