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Pinot-Noir-Trauben aus biozertifizierten Lagen in Gumpoldskirchen (Thermenregion)
ergänzt um rote Beerenfrucht
reifem Hartkäse oder einfach als Ausdruck großer Schaumweinkunst
dass da nach vielen Jahren wieder mal ein Spiegel drin ist
die mit der klassischen Crémant-de-Loire-Stilistik wenig zu tun haben
A. et P. de Villaine Bouzeron blanc AOC 2023 BIO chinon Pinot-Noir-Trauben aus biozertifizierten Lagen inAubert de Villaine kennen Sie vielleicht: Co Direktor der Domaine de la Romane Conti, also einer der einflussreichsten Mnner des Burgund. Was viele nicht wissen er und seine Frau Pamela fhren seit den 1970ern eine eigene, kleine Domaine in Bouzeron, weiter sdlich in der Cte Chalonnaise. Hier geht es nicht um Pinot Noir und nicht um das ganz groe Geld, sondern um eine fast vergessene Rebsorte: Aligot Dor. Bouzeron ist die einzige Appellation des
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