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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu Foie gras oder einer Käseplatte mit Roquefort
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu Foie gras oder einer Blauschimmelkäseplatte
mit gut eingebundenem Tannin und Zug bis in den Abgang
dessen Überquerung durch Julius Cäsar sprichwörtlich für einen Punkt ohne Wiederkehr steht
enthüllt der Wein langsam subtile Aromen von dunkler Schokolade
L'Eglise Clinet 2017 Australien Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein HöhepunktL'glise Clinet zhlt zu den kleinsten, aber prestigetrchtigsten Adressen von Pomerol und der 2017er zeigt, warum. Zunchst etwas verschlossen und grblerisch, entfaltet der Wein bald krftige Noten von gebackenen schwarzen Pflaumen, schokoladenberzogenen Kirschen und Blaubeerkonfitre, ergnzt durch Anklnge von Holzkohlegrill, Mokka und Anis sowie einen Hauch Teer. Am Gaumen mittel bis vollmundig, ein Kraftpaket aus knackigen, lebhaften schwarzen Frchten,
