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Der Wind kommt am frühen Abend aus Richtung des südlichen Ozeans und kühlt die gesamte Region innerhalb einer Stunde um ca
STORY: Das Weingut Federici liegt in der Nähe des antiken Dorfes Zagarolo auf sanften Hügeln aus luftigem Tuffstein in der geschichtsträchtigen Region südwestlich von Rom und wird seit 1960 von der Familie Federici geführt
frische Fruchtsäure
doch sanft eingebundenem Tannin nd frischer Säure
AUSBAU: Stahltank 70% Franz
Elio Grasso Gavarini Langhe Nebbiolo Rotwein Wein trocken DOC Italien (12 x 0.75l) Veganer wein Der Wind kommt am frühenSTORY: Als Elios Vater Giuseppe 1983 mit 92 Jahren verstarb stand Elio vor der Frage, ob er seine Karriere in einer Turnier Bank, die ihn immerhin zum Bankdirektor gemacht hatte, fortsetzen oder auf das Familienweingut in Monforte d'Alba zurckkehren sollte, auf dem er seine Kindheit verbracht hatte. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz
