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Traditionell zugeschnitten – für ehrlichen Fleischgenuss mit Charakter
im Smoker zubereitet oder im Ofen langsam gegart – Short Ribs werden bei langer Garzeit besonders zart und entfalten ein tiefes
asiatische Wok-Gerichte oder Wrap-Füllungen
Ob für den schnellen Feierabend
Ein besonderer Cut für Kenner – direkt vom Kolping Hof
FLANKSTEAK Größe:0,9-1,0 kg tiefgefroren Traditionell zugeschnitten – für ehrlichenINTENSIV IM GESCHMACK. VIELSEITIG IN DER KCHE. Das Flanksteak stammt aus dem unteren Bauchbereich des Bullen und begeistert mit seiner langfaserigen Struktur, krftigen Marmorierung und tiefem Eigengeschmack. Es eignet sich hervorragend zum scharfen Anbraten oder Grillen ganz pur oder mariniert. Richtig aufgeschnitten, entfaltet es beim Aufschneiden eine einzigartige Textur, die bei Steakliebhaber: innen besonders geschtzt wird. Ein Stck mit Charakter
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