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Dieser Wein wird ausschließlich aus einer harschen Selektion von Merlot-Trauben hergestellt
floral bouquet of the Sauvignon Blanc and presents itself with intense fruit
Intense vanilla
This vineyard was brought to the winery by Alessandro
balanced May – the conditions for the flowering of the vines were therefore perfect
Ca del Vent: Blanc de Blanc VSQ Pas Opere 2017 VIP-Weine Dieser Wein wird ausschließlich ausDieser Schaumwein nach Methodo Classico ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Sdwest Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmbden und weiem Aktivkalkstein. Die Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Chardonnays erfolgte am 30. 3. 2018. Danach lag der Schaumwein 59 Monate
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