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51% Chardonnay
vegetable broth (water
or with amaretto-almond flavor
the wonderful small family winery is now run by the three sisters Daniela
und betörend ist sein Duft
Pancetta - durchwachsener Speck – gerollt (ca. 2,75 kg; vakuumiert), Montalcino Salumi) kein-rabatt 51% ChardonnayPancetta! Sollte mitterweile aus jeder Kochshow schon mal bekannt sein. Einer der groen Exportschlager Italiens und das mit Recht. Hier dann in der groen, gerollten Variante. Natrlich nicht so hart und trocken wie die flache Variante. Der durchwachsene Bauchspeck kommt von heimischen, toskanischen Schweinerassen. Die Stcke sind scharf gewrzt. Sie reifen mehrere Monate lang und sind auf Brot oder in Pastasaucen dnn geschnitten, wrmstens zu empfehlen.
